這禮拜休假，臨時約了好友晚上吃飯，外加小酌一番；為各位送上最熱騰騰的美食分享
餐廳位置：臺北市松山區慶城街26-1號
環境 ⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️
餐點 ⭐️⭐️⭐️
價格 ⭐️⭐️
推薦指數 75%
店內介紹
入店前就可以看到大門旁、酒品的展示櫃，來到非瓶肯定是要小酌個幾杯
餐廳空間呈細長型，稍微有些略窄。尤其進門吧檯那區，一邊一條吧檯座位，後面靠牆也一排沙發座位，中間又塞了兩張小圓桌，這樣人員通行上既不順、坐中間用餐的客人也很尷尬，覺得是比較可惜的點。還好當天很幸運，剛好有後區吧檯的位置空出來，不然就只能坐小圓桌了
坐後區比較寬敞之外，還可以直接看到廚房的作業；裡頭人員井然有序，且整體環境都很乾淨，讓人覺得整體環境大方又舒適
廁所的話在餐廳的最裡面，中規中矩、沒有太多華麗的佈置；兩間一邊是女廁，另一邊則是共用。共用那邊比較尷尬的是，餐廳有為了男性設置小便斗，但因為空間不足，如果坐在馬桶上的話，面部會相當靠近，衛生上可能會讓人比較不舒服
餐點介紹
餐廳的菜單品項沒有說很多，大致就分作開胃小食、主食、以及甜點等，然後價錢都比較偏高，所以當天與朋友決定點多一些小食，再搭配酒。
不過我得說，身為一間希望客人能夠佐酒的餐廳，餐點品項的部分可以再豐富一點，抑或是更為自家酒品下去做設計；我們吃下來的感覺是，東西好吃，但不一定會讓人想要配酒，這樣子看到酒單滿滿的品項感覺相當可惜⋯⋯
玉米瑪德蓮
瑪德蓮本身用玉米粉製作，吃起來會較為粗糙、顆粒感重；裡頭還有放入少許辣椒，所以嚼到後面會感受到微微的辣度，很特別的一道菜、又好吃
一旁還會搭配上玉米奶油、及肉桂蘋果碎，可以抹上瑪德蓮一同享用；口感酸甜綿密，同時散發淡淡辣味，相當開胃的一道！
老饕塔塔脆捲
酥脆外皮包覆本身帶有些許酸感的生牛肉；牛肉吃起來帶有些許芥末氣息，再抹上底層搭配的番茄奶油乳酪，酸味的層次豐富。一旁還有小塊醃蘿蔔丁搭配。
馬鈴薯千層酥
馬鈴薯切片後堆疊成小方塊，表面烤得酥脆、充滿焦香，內側仍保有馬鈴薯鬆軟的口感；搭配上灑上的起色碎屑與酸奶、以及醃漬過的洋蔥，相當引人入勝的馬鈴薯料理
糖醋櫛瓜
這道是當天最大的敗筆，完全感受不出特色在哪裡，櫛瓜相當地生、又佐以本身味道強烈的香草，吃起來過於強烈的氣味，實在是食感不佳。
除了糖醋醬比較特別，不同於既往印象中的味道，吃起來鹹甜鹹甜，且稍稍帶有蜂蜜風味。
義式奶油烤蘿蔔
相當健康的一道菜（？
加了少許醋調味，然後本身是用奶油下去煮，是道相當溫潤的菜餚，只是記憶點不足
氮氣馬鈴薯
口感綿密，很像是提拉米蘇的口感，味道上有淡淡鬆餅香氣，十分令人驚艷；表面灑上咖啡粉和焦化奶油，層次感豐富，也很適合配上其他菜一同享用
開車不喝酒，酒後不開車
那天第一杯選了粉紅酒先喝。喝起來其酒體是比較厚實的，桃子香氣撲鼻，酸味在酒液喝下後才慢慢在口中展開。
感覺更適合放後面喝然後非瓶用的酒杯也很有自己的特色，真的就是差在餐點，不然絕對是會多次回訪的店。
喝了幾口才想到沒拍照真的是酒鬼
第二杯是的白蘇維翁，這杯的話酒體較為輕盈，酸味清爽；如果吃一些口味較重的餐點，剛好能夠稍微洗刷口腔殘留的味道。
最後很特別的是，餐點都用畢後會送上幸運餅乾；裡面放有一張籤詩，以及當天消費的帳單
用這種方式真的是充滿趣味，讓客人會更願意掏出錢包來（誤）
最後補充：店名取作非瓶，是因為他們的酒都不是從瓶子倒出來，而是很像生啤酒那樣直接裝瓶；在台灣餐酒市場真的是非常特殊，這樣子既能快速提供飲品，也可以把成本壓低，也就是說，來吃飯可以用更實惠的價格喝到美酒只是希望之後餐點可以更上一層樓！
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