大家好 久違的美食分享
九月人氣突然上升，謝謝支持！
日後還會帶上更多的介紹給大家 ><
此次介紹的，是一間藏在巷弄內很特別的小店
泔 米食堂
他們的宗旨是推廣台灣的米食文化，以及推崇有機的蔬果飲食等
接下來請看以下分享
餐廳介紹
泔 米食堂開在大安區，藏在和平東路旁的小巷弄內，真的是很小條的巷弄，走過去沒特別注意的話就錯過了
巷弄深處應該有不少的住宅，小巷不時有機車通行，步行經過要注意自身安全～
食堂門口是相當有台灣味的建築：紅磚牆加上花紋毛玻璃。一時之間，給人很像回到鄉下阿嬤家的感覺，很難認為這是在熱鬧的台北
一旁還裝有相當復古風味的郵箱，以前真的家家戶戶都有一個；我只記得風吹日曬之後，那個信箱的鑰匙孔實在很難開ＸＤ
店門口還放有店家自己簡單的介紹
店內空間不大，進門左手邊是廚房以及小櫃檯，其餘空間則是設置座位，外加展示一些在地農特產的商品
主要就中間一個大長桌，以及牆邊面對外面的一條座位；當天剛好我們又是一大群人用餐，所以整張長桌坐滿，如果用餐人數較少的話，可能就是要跟陌生人共食
內部整體黃光的配置，讓人感覺氣氛溫馨，而且櫃檯人員很親切，感覺很像是到農村去跟人家一聚、主人熱情款待
座位一旁展示有各式農特產品製成的商品，種類多元，前來吃飯的話不妨可以看看，用完餐順便帶個伴手禮回去
其中最酷的是，除了農特產商品外，這裡還有販售新鮮有機栽種的蔬菜；當天的定食內容也有使用，一樣是吃喜歡、離開的時候可以帶一些
我們用餐途中，就有看到阿姨走進來直奔青菜這邊，抓了好幾把買回家，可見其提供的蔬菜的確不錯，厝邊鄰居都會前來捧場
餐點介紹
餐點的部分內容相當簡單。食堂每天提供一至兩種選擇，每次來都能吃到不同的特色美食，是這裡一大特色
當天提供的是「糖醋桔醬梅花豬」（400元）
定食主食配菜的部分是固定份量，但白飯與熱湯吃不夠都可以續加
白飯特別精挑細選，軟Ｑ好吃，食量允許下肯定是要續上幾碗的！
熱湯的部分我個人還好，相當清淡爽口的南瓜清湯，吃完主菜後喝上一碗解膩收尾相當舒服
先說說配菜的部分，裡面有一個特色的味噌豆腐乳，我自己是本來就不吃豆腐乳，所以不予置評；不過同行友人吃了之後都讚不絕口，有機會來用餐的朋友可以嚐嚐看～
旁邊小白菜燙過後，簡單薄鹽調味、感受食材最原本的滋味；另外一盤魯紅白蘿蔔我個人非常喜歡，不會過重的醬油香氣，蘿蔔都已經魯到筷子夾就可以畫開的程度、相當好吃
主菜「糖醋桔醬梅花豬」，實際吃之前我是蠻擔心的，外面吃到的糖醋料理甜味都太多，或是醬汁太濃稠，因此一直以來都不是很喜歡；但米食堂這邊的糖醋桔醬，並不會搶眼過頭、反而是畫龍點睛，微微酸甜的滋味入口激起食慾，豐富的野菜搭配軟嫩梅花豬，不知不覺就吃完了
這裡很棒的點我認為是調味上的呈現，現在的飲食文化喜歡主打「健康」、「貼近原味」等等，然而在這框架下、反而食物顯得就不是那麼好吃，平衡抓不穩，太偏向健康這一邊卻忽略了吃東西最根本的「美味」。所以相較起來，我就相當喜歡米食堂所呈現出來的風格，既可以體現食物原味與健康，另一方面來說又不會丟失美味的部分！
在上定食前，店家還會附上一杯米食發酵的飲品；有點類似桂花釀的概念，然後底層還帶有些許米的殘渣。這個的話我還好，對發酵類食品沒有很愛
吃飽後，還會再附上一份甜點。那天的話是提供「鹽滷豆花」，其特色是口感綿密、然後會帶有稍許的鹹味
豆花本身豆香味蠻明顯的，可惜的是提供搭配的糖水相當不甜，導致好像在直接吞帶鹹味的豆花，以前面優秀的表現來說，這個結尾稍稍讓人有點失望...
推薦指數 80％
整體來說餐點用心好吃，來這裡畢竟是要享受米食文化；平日晚餐想來個簡單的食物巡禮，可以考慮來此用餐
因為餐廳位子少，假如人比較多的話，用餐事前可以訂個位
分享個小插曲：當初其實店家有在考慮拒絕我們的訂位，因為他們家比較有風格，他們怕我們沒吃過就冒然前往可能會不習慣；但後來可能想說會親自訂位，應該是對食物接受度還可以、或是已經有提前研究過店家。覺得蠻有趣的
餐廳位置：台北市大安區和平東路二段175巷12號
環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️
餐點 ⭐️⭐️⭐️⭐️
價格 ⭐️⭐️⭐️
提前訂位 ✅
服務費收取 ❌
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